Bolinho de Arroz com Queijo Coalho
Ingredientes
- 1 Azeite Andorinha Tipo Único (para fritar)
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
- ½ colher de chá de fermento químico em pó
- ½ xícara de chá de cheiro verde picado
- 200g de queijo coalho cortado em cubinhos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela junte o arroz cozido, os ovos, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o fermento, o cheiro verde picado e o queijo coalho.
- Tempere com o sal e pimenta do reino a gosto; misture tudo. Modele os bolinhos e reserve.
- Em uma panela funda, aqueça o Azeite Andorinha Tipo Único e frite os bolinhos até dourar.
- Sirva acompanhado de geleia de pimenta ou outro molho de sua preferência.
Tempo de preparo: 30 minutos
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Fonte: Rede Food Service
