Frango ao Molho Cremoso
Ingredientes
- 4 coxas e 4 sobrecoxas de frango juntas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de tomate pelado picado
- ½ xícara (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
- 1 colher (sopa) de Mostarda Gourmet com Manga e Habanero Castelo
- 2 xícaras(chá) de água fervente
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o sal. Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo em uma panela grande e doure bem as coxas e sobrecoxas, virando os pedaços para selar por igual. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue rapidamente o alho, junte o tomate pelado, o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo, a Mostarda Gourmet com Manga e Habanero Castelo e a água fervente, misturando bem.
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Volte o frango para a panela, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, ou até os pedaços estarem cozidos e macios. Transfira o frango para uma travessa.
- Acrescente o creme de leite ao molho da panela, mexa até ficar homogêneo, sem deixar ferver vigorosamente, e regue o frango. Finalize com salsa picada e sirva em seguida.
Dica: Sirva com vegetais refogados. Refogue 1 dente de alho amassado em 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, junte 1 cenoura grande e 1 abobrinha grande cortadas em espiral, acrescente 1 colher (sopa) de Vinagre de Arroz Castelo, tempere com 1 colher (café) de sal, mexa por cerca de 2 minutos e sirva com o frango.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Calorias: 380 a porção
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Fonte: Rede Food Service
