Salada com Presunto Cru Italiano
Ingredientes
- 1 unidade de burrata (150g)
- 1 cartela de presunto cru fatiado
- 8 unidades de tomate confit
- 150g de mix de folhas
- 1 colher de sopa de molho cítrico
- 1 pitada de sal de flor
- 6 Fatias de pão Ciabatta torradas para acompanhar
Modo de preparo
- Colocar ao mix de folhas distribuídos pelo prato, colocar o presunto cru cortado ao meio também distribuído para dar volume, colocar os tomatinhos também distribuídos e a burrata no centro. Jogar o molho cítrico na burrata e na salada e salpicar o sal de flor.
- Servir com 6 torradas de Ciabatta
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Fonte: Rede Food Service
