Peixe Assado com Crosta de Farofa Crocante
Ingredientes
- 6 filés/postas de peixe branco (robalo, tilápia ou o peixe da sua região)
- Azeite a gosto
- 50g de manteiga
- 1 pacote de Farofa Caseiríssima da Yoki sabor Banana
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-Reino Preta em Pó da Kitano a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma assadeira ou vasilha média com azeite.
- Em seguida, corte a manteiga gelada em cubos e, numa tigela, coloque a farofa crocante, juntando os cubos de manteiga.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma mistura úmida e reserve.
- Tempere os filés ou postas de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira o peixe para a assadeira ou vasilha untada, regando cada peça com um fio de azeite.
- Adicione a farofa crocante sobre os filés/postas, pressionando delicadamente para fixar, e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até a crosta ficar dourada. Retire e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
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Fonte: Rede Food Service
