Pastel de Palmito
Ingredientes
- 2 tomates
- 100ml de azeite extravirgem
- 600 gramas de palmito picado
- Salsa a gosto
- 250ml de leite
- 50 gramas de cebola picada
- 30 gramas de alho picado
- Sal a gosto
- 100 gramas de amido de milho
- 1kg de massa de pastel
Modo de preparo
- Em uma panela quente, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar.
- Em seguida, acrescente o palmito, o tomate, a salsa e refogue por 10 minutos.
- Verifique o sal e mexa até que o palmito esteja macio.
- Dissolva o amido de milho no leite, misture ao refogado e mexa até engrossar. Retire do fogo e reserve até esfriar.
- Abra a massa do pastel, no formato ideal para o petisco (8 cm x 5 cm), recheie e frite.
- Se preferir, utilize outros recheios de sua escolha.
Rendimento: 40 unidades
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Fonte: Rede Food Service
