Os “bifes” e os “hambúrgueres vegetarianos” à base de plantas podem estar em vias de extinção na União Europeia depois de o parlamento do bloco ter votado na quarta-feira, 8 de outubro, para restringir esses rótulos apenas à carne, numa vitória para os agricultores descontentes. Beneficiando de um forte apoio do organismo francês da indústria pecuária e da carne, a proibição foi aprovada por uma maioria confortável de 355 votos a favor e 247 contra.
Muitos dos criadores de gado da Europa consideram os alimentos à base de plantas que imitam os produtos à base de carne como potencialmente enganosos para os consumidores e como uma ameaça para o seu já problemático sector. Atendendo à sua mensagem, os legisladores da UE reunidos em Estrasburgo apoiaram uma proposta para reservar uma lista de rótulos incluindo “salsicha” e “hambúrguer” para alimentos que contenham carne. A proibição da rotulagem ainda está um pouco distante: o texto precisa ser negociado com os 27 estados membros do bloco antes de se tornar lei.
Mas Céline Imart, agricultora de cereais e legisladora de direita francesa que patrocinou o plano, saudou a votação de quarta-feira como uma “vitória” para os agricultores. “Salsicha significa carne produzida pelos nossos pecuaristas. Ponto final”, postou ela no X. “Este é um voto pelo reconhecimento do seu trabalho e pela transparência para os consumidores”.
Os retalhistas alimentares na Alemanha, o maior mercado da Europa para produtos alternativos à base de plantas, manifestaram-se contra o texto, juntamente com ambientalistas e defensores dos consumidores.
Irina Popescu, responsável pela política alimentar do organismo pan-europeu de consumidores BEUC, disse que o resultado foi decepcionante. “Os nossos dados mostram que quase 70% dos consumidores europeus compreendem estes nomes, desde que os produtos sejam claramente rotulados como veganos ou vegetarianos”, disse ela num comunicado.
O consumo de alternativas vegetais aos produtos à base de carne na UE quintuplicou desde 2011, de acordo com dados do BEUC, alimentado por preocupações sobre o bem-estar animal e as emissões de gases com efeito de estufa das explorações pecuárias, bem como por argumentos de saúde.
‘Sem sentido’
Os Verdes do Parlamento opõem-se fortemente à proibição da rotulagem, com a legisladora holandesa Anna Strolenberg a afirmar antes da votação que “o lobby da carne está a tentar enfraquecer os seus inovadores concorrentes alimentares”.
“Se você quiser ajudar os agricultores, dê-lhes contratos mais fortes. Dê-lhes uma renda melhor. Vamos ajudá-los a inovar”, disse ela. “Pare de falar sobre hambúrgueres e comece a trabalhar nas questões que importam.”
A proposta causou divisão dentro do próprio grupo PPE do Imart, com um legislador alemão, Peter Liese, a considerá-la “absurda”.
“Temos realmente outras preocupações neste momento”, escreveu Liese no X – ao mesmo tempo que previa que a proposta provavelmente não ganharia o apoio necessário dos Estados-membros para se tornar lei.
Não é a primeira vez que hambúrgueres vegetarianos se encontram na mira dos legisladores europeus, com uma proposta semelhante de proibição rejeitada em 2020. Mas o equilíbrio de poder mudou desde que as eleições europeias de 2024 registaram grandes ganhos por parte dos partidos de direita que cultivam laços estreitos com o sector agrícola.
A Imart argumentou que a nova proposta estava “em linha com as regras europeias”, que já restringem o uso de termos lácteos tradicionais, desde leite a iogurte e queijo. “É justo fazer o mesmo com a carne”, disse ela.
O debate despertou emoções em França, que aprovou uma proibição semelhante de rótulos em 2024 para apaziguar os agricultores furiosos – apenas para ser anulada em Janeiro seguinte, em linha com uma decisão do tribunal superior da UE.
Fonte: Le Monde
