Massa de Pizza Caseira
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 gramas de fermento biológico fresco
- 700 ml de água
- Molho de tomate
- Queijo
- Tomates-cereja
- Manjericão
Modo de Preparo
- Misture em um bowl a água e o fermento. Junte a farinha e o sal. Misture até sumir toda a farinha de trigo. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e faça dobras.
- Separe em porções pequenas e deixe descansar por pelo menos 5 horas em temperatura ambiente.
- Abra, espalhe o molho e cubra com queijo e tomates. Asse no forno a 250°C até dourar e derreter o queijo. Finalize com manjericão.
Tempo de preparo: 6h 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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Fonte: Rede Food Service
