A Magnum Ice Cream Company (TMICC), a maior empresa de sorvetes do mundo, e a NotCo AI (“NotCo”), a primeira plataforma de inteligência artificial fundacional para a inovação em consumo massivo, anunciaram hoje uma parceria estratégica para acelerar a inovação da categoria nos Estados Unidos.
Por meio dessa colaboração, a TMICC explorará os recursos da plataforma de IA da NotCo, Giuseppe AI, para desenvolver novos formatos e perfis nutricionais, reforçando sua trajetória como referência no setor.
“Na Magnum Ice Cream Company, acreditamos que a inteligência artificial é um catalisador fundamental para desbloquear a próxima geração de inovação em alimentos”, afirmou Zbigniew Lewicki, diretor de pesquisa, design e inovação da TMICC. “Trabalhar junto com a NotCo AI nos permitirá avançar na resolução de desafios complexos de formulação com maior rapidez e precisão, sempre com as necessidades do consumidor como prioridade. A verdadeira transformação ocorre quando a IA, a robótica e o conhecimento humano trabalham juntos: cada um valioso por si só, mas exponencialmente mais poderoso em conjunto”.
Como parceira de inovação da TMICC, a NotCo AI usa sua plataforma integral de IA, Giuseppe, para oferecer inovação e design de produtos guiados por IA. Com experiência em trabalhar com as maiores empresas de bens de consumo do mundo, a tecnologia da NotCo representa o primeiro modelo fundacional específico para a indústria de consumo massivo, estabelecendo um novo paradigma de infraestrutura de IA especializada. A plataforma é treinada por um conjunto de dados próprios, únicos e de alta qualidade, acumulados durante uma década sobre as propriedades de alimentos e ingredientes. A TMICC aproveitará a experiência do Giuseppe para resolver desafios complexos de formulação e desenvolvimento de produtos em tempo recorde, impulsionando o crescimento por meio de ciclos de inovação acelerados.
“É extraordinário que, dez anos depois de imaginarmos que a IA transformaria tudo, agora estamos ajudando, entre outros, a maior empresa de sorvetes do mundo a superar seus desafios mais complexos de crescimento e inovação”, disse Matías Muchnick, cofundador e CEO da NotCo. “Olhando para o nosso próximo capítulo, estamos muito animados em nos associar à TMICC e potencializar seu pipeline de inovação com nossa tecnologia”.
Esta aliança reflete um compromisso conjunto em impulsionar o futuro da inovação alimentar. Ao unir a experiência da TMICC na categoria com as capacidades da NotCo em IA, o objetivo é permitir um desenvolvimento mais ágil e eficiente, oferecendo novas experiências aos consumidores e contribuindo para a transformação da indústria.
Sobre The Magnum Ice Cream Company
The Magnum Ice Cream Company – como agora é conhecida a Unilever Ice Cream, antes de sua cisão em novembro de 2025 – é a maior empresa de sorvetes do mundo. Com um portfólio inigualável que inclui marcas globais como Magnum, Ben & Jerry’s, Wall’s e Cornetto, e com uma rede de quase 3 milhões de freezers em todo o mundo, nossos produtos estão disponíveis em 80 países. A empresa gerou €7,9 bilhões em receitas em 2024. Para mais informações, visite o novo site da The Magnum Ice Cream Company.
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Sobre a NotCo
A NotCo é uma foodtech, empresa de tecnologia alimentícia, que utiliza inteligência artificial proprietária para desenvolver produtos inovadores em sabor, textura e alta performance. É proprietária de marcas como NotMilk, NotShake Protein, NotMayo e NotCreme de Leite. Com sua frente de IA, a NotCo AI está transformando a indústria de alimentos e bebidas ao revolucionar o paradigma tradicional de tempos de lançamento no mercado por meio de sua plataforma proprietária Giuseppe AI. A tecnologia da NotCo é a primeira especializada em alimentos treinada com dados de alta fidelidade acumulados ao longo de uma década, transformando a forma como os líderes da indústria de consumo inovam, formulam e crescem, tornando o processo de desenvolvimento mais rápido, melhor e mais eficaz do que nunca.
A plataforma integrada de IA trata a inovação alimentar como um problema de dados. Ela sintetiza a química dos ingredientes, formulações, leituras sensoriais, parâmetros de fabricação e dados de consumidores em um único motor de tomada de decisão que acelera os ciclos de desenvolvimento e elimina os gargalos tradicionais de P&D a um custo menor. Essa “inteligência criativa” única permite que as empresas gerem conceitos completamente novos e identifiquem oportunidades de mercado inexploradas. A NotCo já utilizou essa tecnologia para impulsionar a transformação em sete das 20 principais companhias globais de bens de consumo, incluindo uma joint venture com a Kraft Heinz (The Kraft Heinz Not Company).
Fonte: Rede Food Service
