Intenso de chocolate
Ingredientes
Base
- 300 g de pão de ló de chocolate (receita complementar – abaixo)
- 150 g de Calda para Bolos Fleischmann
Recheio
- 300 g de Recheio de Chocolate ao Leite Fleischmann
- 100 g de Chantilly Refrigeratto Fleischmann
Cobertura de decoração
- 220 g de Chantilly Refrigeratto Fleischmann
- 100 g de Ganache de Chocolate ao Leite Fleischmann
- 10 g de placas de suspiros
Modo de preparo
- Divida o pão de ló de chocolate em três camadas, reserve.
- Misture o Recheio de Chocolate ao Leite Fleischmann com o Chantilly Refrigeratto Fleischmann já batido.
- Umedeça a primeira camada de pão de ló de chocolate com a Calda para Bolos Fleischmann e aplique metade do recheio.
- Em seguida, sobreponha a segunda camada de pão de ló de chocolate e novamente umedeça com a Calda para Bolos Fleischmann.
- Aplique o restante do recheio e em seguida sobreponha a terceira camada de pão de ló já umedecida com a Calda para Bolos Fleischmann.
- Cubra e alise o bolo com o Chantilly Refrigeratto Fleischmann.
- Em seguida, aplique o Ganache de Chocolate ao Leite Fleischmann cobrindo todo o bolo e com auxílio de um bico pitanga faça detalhes em sua superfície com o Chantilly Refrigeratto Fleischmann.
- Finalize a decoração com as placas de suspiros, conforme a foto.
Receita complementar
Pão de ló de chocolate
Ingredientes
- 200 g de Mistura Pão de Ló Chocolate Fleischmann
- 140 g de Ovos Fleisheggs®
- 60 ml de água
Modo de preparo
- Em uma batedeira acrescente todos os ingredientes e bata por aproximadamente 4 minutos.
- Coloque a massa na forma e leve para assar no forno a 160°C.
Confira AQUI nossa receita de Cheesecake
Veja conteúdos exclusivos da Rede Food Service no Youtube
O post Intenso de chocolate apareceu primeiro em Rede Food Service.
Fonte: Rede Food Service
