‘UM BRINDE’. Essa expressão quase automática em momentos de celebração sempre esteve diretamente associada ao consumo de bebidas alcoólicas, certo?
Durante décadas, ‘celebrar’ e ‘beber álcool’ foram conceitos praticamente indissociáveis no mercado brasileiro de bebidas. No entanto, esse cenário vem passando por uma transformação profunda nos últimos anos, impulsionada por mudanças comportamentais, novos hábitos de consumo e um olhar mais atento à saúde, ao bem-estar e ao estilo de vida.
“O mercado de bebidas está vivendo um movimento claro de mudança de hábitos”, aponta Eduardo Andrade, Cofundador da ETAPP Beer. “As pessoas começaram a questionar o papel do álcool no dia a dia e a buscar alternativas que façam mais sentido para a rotina que levam hoje”, acrescenta.
Nesse novo contexto, o crescimento das bebidas zero álcool, especialmente das cervejas artesanais sem álcool, surge como reflexo direto dessa transformação. Afinal, o consumidor atual está mais atento à performance física, à saúde mental, ao equilíbrio entre lazer e responsabilidade e à qualidade do que consome. “Hoje, beber não é mais sobre excesso, é sobre experiência”, pontua Andrade, que, a partir dessa leitura de mercado e experiência própria, criou a ETAPP Beer.
Em entrevista exclusiva à Rede Food Service, o empresário, que também é corredor, conta que “eu sempre senti falta de uma cerveja que me permitisse celebrar com os meus amigos, mas sem o peso de beber álcool e sem comprometer o meu desempenho esportivo. E foi dessa dor real de consumo que surgiu a ideia da ETAPP”, revela.
Atualmente, a ETAPP Beer já se consolidou como um verdadeiro case de como o mercado de bebidas evoluiu para além do álcool. Com DNA esportivo e posicionamento claro, a marca ilustra como o setor passou a dialogar com um consumidor mais consciente, exigente e preocupado com saúde e performance. “A ETAPP Beer é uma cervejaria artesanal sem álcool voltada para o universo esportivo, oferecendo uma série de estilos diferenciados de cerveja, sempre buscando entregar a união entre sabor, descoberta de estilos e inovação”, apresenta Andrade.
O Cofundador da inovadora cervejaria complementa que o propósito da marca vai além do produto. “O nosso propósito é estimular um estilo de vida mais saudável, com o consumidor vivendo a sua vida intensamente e celebrando cada ‘etapp’ do seu caminho. Queremos ser a marca de celebração do esportista, seja ele amador ou não, que decidiu inserir a atividade física de forma relevante no seu dia a dia”, destaca.
Propósito esse que ganha ainda mais relevância para o mercado food service, que, nos últimos anos, passou a lidar com um público interessado em opções que acompanhem diferentes momentos do dia. “Somos uma excelente opção para o cotidiano das pessoas. Com as nossas bebidas, a pessoa pode beber uma cerveja extremamente saborosa a qualquer momento, sem se preocupar com os impactos do álcool” realça Andrade.
Diante desse novo cenário, a pergunta que fica é: AS CERVEJAS DA ETAPP BEER AINDA NÃO FAZEM PARTE DO CARDÁPIO DO SEU NEGÓCIO FOOD SERVICE?
Se a resposta for sim, vale entender melhor sobre:
- O QUE É A ETAPP BEER E COMO SURGIU A SUA IDEIA
- O ATUAL PORTFÓLIO DA ETAPP BEER
- POR QUE INCLUIR AS CERVEJAS DA ETAPP BEER NO CARDÁPIO FOOD SERVIDE É UMA OPORTUNIDADE
- OS PLANOS DE CRESCIMENTO PARA A ETAPP BEER
O QUE É A ETAPP BEER E COMO SURGIU A SUA IDEIA
De acordo com Andrade, a ETAPP Beer é “uma marca autêntica brasileira e, com um DNS esportivo muito forte, a nossa conversa com o consumidor final é ampla, estando presente em diversos eventos do esporte. Essa conexão real, que une o digital com a experiência física, nos permite trabalhar diversas estratégias de comunicação e ter uma mensagem absolutamente verdadeira com o público. Somos uma cervejaria artesanal, focada em levar novos estilos, muito sabor, sem o álcool e seus efeitos limitantes. Uma marca extremamente conectada com o público jovem, que já não bebe com a mesma frequência que as gerações anteriores”, detalha.
Já sobre como surgiu a ideia da cervejaria, o empresário partilha que, por ele ser um corredor amador, sempre sentiu muita falta de ter uma cerveja que lhe permitisse celebrar com os seus amigos sem ter o ‘peso’ de beber álcool, o que o motivou a criar a marca. “O projeto da ETAPP surgiu no começo de 2024 e nós iniciamos as vendas para o público final em setembro do mesmo ano. A ideia sempre foi oferecer uma opção de cerveja que não travasse ou diminuísse o desempenho dos atletas. A nossa missão é ser a marca de celebração do esportista, sendo ele um esportista amador ou não, que decidiu inserir a atividade física de forma relevante no seu dia a dia”, explica.
O ATUAL PORTFÓLIO DA ETAPP BEER
Atualmente, o portfólio da ETAPP Beer é composto por cinco estilos de cerveja, sendo:
- Session IPA, com sabor extremamente marcante e frutado, com menos de 60 calorias a lata e lowcarb
- Golden, a Pilsen da marca, uma cerveja leve, mas com bastante presença de sabor, sem glúten, com menos de 60 calorias a lata e lowcarb
- Catharina Sour, uma Sour de frutas vermelhas, com forte acidez, coloração avermelhada, com menos de 60 calorias a lata e também lowcarb
- Dry Stout, uma Stout diferente das demais, pois tem uma forte presença de café, ainda muito marcante, mas sem ficar pesada
- Summer, com um toque cítrico de laranja, sendo ideal para Verão, já que é muito refrescante, aromática e leve
“O nosso principal diferencial é o fato de termos cervejas extremamente saborosas e estilos que são complementares para o cotidiano das pessoas. Além disso, os nossos produtos são todos lowcarb e com uma quantidade extremamente baixa de calorias por lata. Um segundo ponto super relevante é a conexão real da marca com o público. Temos um discurso transparente, único, verdadeiro e muito conectado com público esportivo”, complementa Andrade.
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POR QUE INCLUIR AS CERVEJAS DA ETAPP BEER NO CARDÁPIO FOOD SERVIDE É UMA OPORTUNIDADE
Ainda na dúvida se vale a pena incluir as cervejas da ETAPP Beer no cardápio do seu negócio food service?
Logo, saiba que, ainda conforme Andrade, hoje em dia, “existe uma transformação social relevante junto aos hábitos de vida do consumidor. O esporte, em especial o esporte outdoor, virou uma necessidade social. As pessoas começaram a usar o esporte como ferramenta para diminuir as suas tensões individuais, se conectar com novas pessoas, criar uma rotina de vida diferente. E quando a pessoa insere o esporte na sua rotina, ela entende que precisa celebrar a vida de uma forma diferente. E é nesse momento que estamos com ela, acompanhando a sua jornada, o seu momento, celebrando os treinos bons, os treinos ruins, as dificuldades do dia a dia. Somos a marca do esporte e dos esportistas”, divulga.
O Cofundador da marca complementa que “o mercado atual de cervejas sem álcool dita um movimento grande de novos hábitos de consumo e público. As gerações mais velhas estão super preocupadas com a sua saúde, com o bem estar, melhorar a sua vida esportiva e seguir um ritmo diferente ao que eles estavam acostumados em tempos anteriores. Já a nova geração vive cada vez mais uma vida sem álcool e entende que não tem mais necessidade do álcool no seu cotidiano. E é por isso que esse é um mercado que só seguirá em expansão”, justifica.
OS PLANOS DE CRESCIMENTO PARA A ETAPP BEER
Desde o seu lançamento, a ETAPP Beer vem crescendo mês a mês tanto no universo online, quanto no físico e com a presença em eventos relevantes. “Em 2025, fomos a cerveja oficial do IronMan no Brasil, estivemos presente em mais de 40 eventos esportivos e estivemos super conectados com o público de esportistas e demais marcas associadas ao esporte”, ressalta Andrade.
Motivado por esses resultados, o empresário divulga que possui planos de crescimento para a marca, sendo que, para este ano de 2026, “a nossa meta é manter a referência como marca de celebração do esportista, além de ter um aumento significativo de penetração no mercado food service. Assim como, almejamos um crescimento de mais de dois dígitos percentuais por mês”, planeja.
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Fonte: Rede Food Service
