Bolo Salgado de Milho e Palmito
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de Óleo Misto Castelo
- 1 xícara (chá) de queijo minas em cubinhos
- 2 tomates em cubinhos
- 1 xícara (chá) de Palmito Pupunha Picado Castelo
- 150 g de farinha de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cebolinha verde picada a gosto
- 200g de muçarela ralada no ralo grosso
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um garfo. Acrescente o leite, o sal e o Óleo Misto Castelo e misture bem.
- Junte o queijo minas, os tomates, o Palmito Pupunha Picado Castelo, a farinha de milho, o fermento em pó e a cebolinha verde, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Unte bem um refratário com óleo e despeje a mistura. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a massa começar a firmar.
- Retire do forno, distribua a muçarela ralada por cima e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe amornar e corte em fatias para servir.
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Calorias: 220 a porção
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Fonte: Rede Food Service
