Bolo Gelado Verde e Amarelo
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Corante alimentício verde e amarelo
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado (100g)
Modo de preparo
- Comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e a farinha peneirada, e misture bem.
- Adicione o fermento e divida a massa em duas partes: em uma, coloque algumas gotas do corante verde; e na outra, coloque algumas gotas do corante amarelo.
- Unte a assadeira e despeje a massa, intercalando colheres de cada cor para dar o efeito mesclado.
- Leve ao forno médio (180°) por cerca de 35 a 40 minutos.
- Para o recheio e cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
- Depois que o bolo estiver assado e frio, corte em quadradinhos, passe em cada pedaço a mistura cremosa e, depois, no coco ralado.
- Leve à geladeira por duas horas e sirva em seguida.
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Fonte: Rede Food Service
