Bacalhau na Air Fryer
Ingredientes
- 2 lombos de bacalhau dessalgados
- 3 batatas médias em rodelas (pré-cozidas)
- 1 cebola em pétalas
- Pimentões em tiras
- Azeite de oliva
- Alho, azeitonas pretas e alecrim a gosto
Modo de preparo
- No cesto da air fryer, faça uma base com as batatas e a cebola.
- Coloque o bacalhau por cima e adicione os demais ingredientes.
- Regue com azeite e leve para assar a 180°C por 15 a 20 minutos.
- Na metade do tempo, vale conferir a umidade e ajustar o azeite, se necessário.
Dicas
- Alguns detalhes ajudam a garantir um resultado ainda melhor. O primeiro deles é a dessalga correta do peixe, que deve ser feita com antecedência.
- Outro ponto importante é evitar sobrepor os ingredientes, permitindo que o ar circule livremente.
- Também é recomendado preaquecer o equipamento por alguns minutos antes de iniciar o preparo, o que contribui para selar o bacalhau e manter sua suculência.
Confira AQUI nossa receita de Bacalhau de forno
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Fonte: Rede Food Service
