Abacaxi Carmelado com Cravo e Canela
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de manteiga
- 6 fatias de abacaxi
- 2 Cravos-da-Índia da Kitano
- 2 Canela em Casca da Kitano
Para servir
- 1 colher (café) de Canela em Pó da Kitano
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e obter cor caramelo claro.
- Acrescente a manteiga, as fatias de abacaxi, os cravos e a canela em casca e cozinhe por 5 minutos ou até que fique macio e a calda encorpada.
- Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.
Dicas: corte fatias médias de abacaxi médias e sirva quente com chantilly, sorvete de creme ou de coco!
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 porções
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Fonte: Rede Food Service
